Frankreich für Dummies | Ein Frankreich Blog - Tag - Naschen 2017-11-25T05:14:38+00:00 urn:md5:1ac996c82a1de4c4b6a2bbffb3f92cdd Dotclear Die Nutella Katastrophe urn:md5:13dad047f065191d3af0a55a12347969 2012-03-20T19:31:00+00:00 2012-03-16T04:04:34+00:00 Paulette Essen Deutsche NutellaEssenFranzösische NutellaInterkulturelinterkulturelles VideoKarambolageNaschenNutellaProdukteSchokoladeSüssigkeiten <p>Ich weiss nicht ob es bekannt ist, aber ich muss es hier runterschreiben: die Nutella ist für jedes Land <em>anders</em>. Wer das nicht weiss, kann mit einem Umzug im Ausland richtige Probleme haben.</p> <p>Wie z.B:</p> <p>- denken, man hat dreimal in einer Reihe Pech an der Stelle von der ganzen Bevölkerung gehabt und zu alte Dosen gekauft. Überlegen, ob man das bei Lidl ansprechen sollte (<em>Ihrrre Wa're ist schlescht' gegangennnnnnn, isch sagge Ihnennn bescheit'. Es geht um meineeee Nut'ella Doseee</em> ) Ummmh, vielleicht doch nicht. Immerhin sieht die Nutella doch ziemlich anders aus, hat nicht einmal die selbe Konsistanz, schmeckt auf dem Brot nicht mehr.</p> <p>- nicht wissen, was man von seinen Mitbewohnern oder sogar Freund(in) denken soll. Denn sie haben eine andere Meinung zum Thema Nutella in dem Kühlschrank oder nicht. Das wird mit zwei <em>Unfälle</em> schon ein Thema. Spinnen die? Nutella ist doch wertvoll und soll nicht wie eine blöde Erdbeermarmeladedose behandelt werden!!</p> <p>- sich fragen, warum bei einem verlängerten Wochenende zu Hause in der Heimat plötzlich die Nutella wieder wie vorher schmeckt. Das kann dann nicht an den Geschmacknerven liegen. Oder, sie sind ab und zu mal kaputt...</p> <p>- akute Nutellamangel haben, und von daher hohe Gefahr an Stress und neuer Umzug zur Heimat.</p> <p>Und auf einmal kommt der Blitz von Verständnis: die Nutella ist anders in Deutschland. Dieser Produkt, vielleicht der einzige der es wirklich jedesmal schafft, in allen Ländern durch alle Krisne von allen Sparversuchen nicht betroffen zu sein, hat nationale Koch- und Aussehenstrategien. Und dass man es nach einem wilden Einkauf in <em>Galeries Lafayettes</em> verstanden hat, ist zufällig. Natürlich. Denn man kommt drauf innerhalb eines kleinen Streits merken zu lassen, dass es da ganz deutlich geschrieben, die Wahre soll NICHT im Kühlschrank. <em>Ist doch 'ier geschrie'ben, wie auf jeder Dozzze</em>. Ansprechspartner guckt nach, greift zu seiner eigenen Dose, wo es eben NICHT steht. Und da sind wir beide verblüfft, die Welt funktioniert nicht mehr, ein Engel fliegt vorbei...</p> <p>Folge I: die Nutella Rezepte sind in der Tat einfach nicht die selben in beiden Ländern.</p> <p>Folge II: man darf sich beschweren.</p> <p>Man googelt also mehr als zwanzig Minuten, man ruft seine Freunde an, man verbreitet diese unglaubliche, neue Wissenschaft. Injustiz fühlt sich bis den Knochen an an diesem Moment wo man versteht, man wird nicht so leicht mitten in der Nacht bei hoher Verzweiflungfällen die rettende Dose auf dem Küchenregal finden können. Nur einen Ersatz im Kühlschrank, der wie jeder Ersatz schmeckt: wie ein Betrug.</p> <p>Ich, wie alle Franzose die ich hier kenne (Ausnahme: die jenige, die keine Schokolade leiden können <del>Aussererdische, also</del>) kämpfe für die Einführung der französischen Nutella überall wo ich bin. <em>Révolution!!!!!!!!!!!!!</em></p> <p>Und jetzt dieses bekanntes Video. Ich liebe dieses Video, und ich liebe Karambolage allgemein. Mit der Hilfe von Karambolage kann man langsam schockierende Wahrheiten akzeptieren.</p> <div class="external-media" style="margin: 1em auto; text-align: center;"> <iframe width="440" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/CXp2MTWNoZ4?fs=1&feature=oembed" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> <br /><a href="http://www.youtube.com/watch?v=CXp2MTWNoZ4">Das deutsch-französisches Nutelladrama</a> </div> <p>Für alle, die wissen möchten, wie die französische Nutella schmeckt, könnt ihr in <em>Galeries Lafayette</em> gehen (Berlin), oder nach Frankreich fahren. Das könnte schon Eures Leben ändern...</p> <p>Hat jemand vielleicht ein anderes Beispiel von Produkten, die es in beiden Ländern gibt, und die auch anders schmecken...?</p> http://frankreichfuerdummies.com/post/Nutella-in-Frankreich-und-Nutella-in-Deutschland#comment-form http://frankreichfuerdummies.com/feed/atom/comments/69 Omas Schokokuchen- mein Rezept urn:md5:27446c800cf4b9d69cac24a45b6174a1 2012-02-27T18:00:00+00:00 2012-02-27T16:59:35+00:00 Paulette Essen AlltagBackenNaschenPauletteSchokokuchenSchokolade <p>Im Bereich Kochen und Backen bin ich überhaupt nicht begabt. Es verlangt viel zu viel Geduld und Aufmerksamkeit, das sind leider Eigenschaften die ich vielleicht für Menschen habe, aber eben nicht für Kochen. Ich will ja essen, wenn ich Hunger habe. Möglichst schnell. Zu schnell, um eben einen Meisterwerk schaffen zu können.</p> <p>Es gibt aber zum Glück etwas, das mir immer gelingt und das ziemlich einfach ist. Es hat zwar nichts mit der Küche von <a href="http://leckereien-aus-frankreich.de/">Elodie</a> oder <a href="http://www.franzoesischkochen.de/">Aurélie</a> zu tun, es ist schlicht, und es schmeckt allen. Es ist ein himmlicher Schokokuchen. In Parties ist es immer der erste Kuchen, der verschwindet. Es freut mich, sonst würde ich gar keine Antwort mehr haben zur Frage <em>Und? was ist Deine Spezialität</em>? (<del>Frauen...</del>) Da man mich immer wieder nach diesem Rezept fragt und davon ausgeht, ich kann wirklich backen, wollte ich hier das folgende einmal schreiben:</p> <p>A/ Nein, ich kann nicht wirklich backen. * Macht der Wiederholung, wenn D. mich liest, wird er -vielleicht- endlich verstehen.* Und ja, man kann damit leben. Problemelos. <del>Man muss nur bei Freunden oft essen.</del></p> <p>B/ Ja, dieser Kuchen ist ungesund. Sehr. Liebe Leserinnen, vielleicht solltet ihr jetzt aufhören diesen Beitrag zu lesen.</p> <p>Dieses Rezept hab ich von meiner Oma gekriegt, es soll eine Variante von dem französischen Rezept <em>Reine de Sabba</em> sein.</p> <p>Ich gehe aber davon aus, jemand hat es während eines Krieges erfunden und hat einfach alles reingebacken, was einen am Leben halten könnte. Es kann sogar sein, dass das Rezept nach so einem Dialog entstanden ist:</p> <p>- <em>Schatz, ich bin von Einkaufen zurück. Und rate mal was, ich habe Schokolade gefunden!</em></p> <p>- <em>Schokolade?! Im Ernst? Wieviel denn?</em></p> <p>- <em>150 g! Toll, oder? Wie wollen wir sie essen?</em></p> <p>- <em>Na, wie wäre es mit etwas Butter?</em></p> <p>So entstand wahrscheinlich das schlimmste und einfachste Rezept der Welt, das bis heute noch benutzt wird, trotz der Existenz von Weight Watchers.</p> <p>Vor ein paar Jahren, nachdem ich den Grund verstanden habe, weshalb es überhaupt Weight Watchers gibt, hab ich erst mitgekriegt, wie fettig und gefährlich mein Stammschokokuchen war. Ich habe ihn also, zwar mit schweren Herzen, etwas angepasst. Etwas. Ihr könnt ja nicht ahnen, wie weit es vorher ging. Nicht das es nicht schlimm bleibt, aber jetzt backe ich diesen Kuchen so:</p> <ul> <li>150 g schwarze Schokolade</li> <li>3 Eier</li> <li>130 g Zucker</li> <li>120 g Butter</li> <li>1 grosser Löffel Mehl oder Maizena</li> <li>Salz- oder gesalzene Butter benutzen, da schmeckt es am besten.</li> </ul> <p>Stufen:</p> <ul> <li>Schokolade und Butter langsam zusammen schmelzen lassen, gut zusammenrühren. Aus dem Herd nehmen.</li> <li>Zucker hineinfügen, rühren, Eiergelbe (eins nach dem anderen) hineinfügen und schnell rühren, sie dürfen nicht einig bleiben oder kochen.</li> <li>Eierweiss mit etwas Salz schlagen, bis es ganz hoch und fest wird. Hineinfügen, gut rühren.</li> <li>Mehl und Salz nach Geschmack als letztes hineinfügen und gut zusammen rühren.</li> <li>In die Backform wie üblich hineinschieben.</li> <li>Backen, ca. 20 Min. mit Hitze 6 für Backoffen. Der Kuchen darf in der Mitte nicht so fest gebacken werden, er hat ein "Fondant" Aspekt an sich.</li> </ul> <p>Das Rezept ist toll für Kinder, es ist einfach ihnen damit die Grundlagen des Backens beizubringen. Sie fragen es auch spontan, eigentlich in dem Fall ein bisschen wie die Erwachsenen. Und wer das isst, denkt an seiner Kindheit. <em>Garanti</em>. Nächstes Mal mache ich Fotos und packe ich sie rein. So könnt ihr verstehen, was ich mit dem ganzen Kramm meine :)</p> http://frankreichfuerdummies.com/post/Omas-Schokokuchen-mein-Rezept#comment-form http://frankreichfuerdummies.com/feed/atom/comments/35 Naschen wie in den guten alten Zeiten: Petits coeurs de Belin urn:md5:f5731f5313232368d724015a7719b7b9 2011-08-18T16:36:00+01:00 2011-10-23T20:17:51+01:00 Paulette Essen KekseKindheitNaschenPetis CoeursProdukte <p>Ab und zu mal wünscht sich man aus der Vergangenheit. Der Geschmack mancher Produkte lässt uns wieder gut fühlen, eine Gemütlichkeit, die wir lange unbewusst genossen haben, kommt uns wieder entgegen. Aus der Macht der Erinnerung dank einem Stück <em>Madeleine</em> ist der Werk von Proust entstanden (wieviele Bände nochmal...?). Bei mir- wenn ich schreiben könnte- wäre sehr wahrscheinlich eine Dose Petits Coeurs (altes Rezept) dafür verantwortlich.</p> <p>Petits Coeurs sind ein grosser kommerzieller Erfolg von <em>Belin</em> gewesen. Ein einfaches Gebäck mit Zucker, eine Marketing Strategie die mit der Idee der traditionnellen Küche spielt, et hop! Zahlreiche alte Werbspots lassen uns daran erinnern, wie trendy es damals war, Petits Coeurs zu essen. Z.B hier, mit Richard Anconina:</p> <div class="external-media" style="margin: 1em auto; text-align: center;"> <iframe src="http://www.dailymotion.com/embed/video/x9tnlu" width="480" height="360" frameborder="0"></iframe> <br /><a href="http://www.dailymotion.com/video/x9tnlu_petits-coeurs-de-belin-avec-richard_shortfilms">Richard Anconina- Petits Coeurs</a> </div> <p>Mittlerweile hat die Marke "Lu" den alten Hersteller "Belin" abgekauft. Mit dem Ergebnis, dass "Les Petits Coeurs" in dem unglaublichen Gebäckangebot von "Lu" fast unsichtbar werden. Heute sind übrigens <a href="http://www.google.fr/search?q=petits+coeurs+lu&amp;hl=fr&amp;biw=1584&amp;bih=691&amp;prmd=ivns&amp;tbm=isch&amp;tbo=u&amp;source=univ&amp;sa=X&amp;ei=uxtOTsGSAsPN4QTH4KzyBw&amp;ved=0CEkQsAQ">ganz viele Varianten</a> von Petits Coeurs theoretisch auf dem Markt- die Frage ist eher zu wissen WO man um Gottens Willen sie finden kann.</p> <p>Ich habe vor ein paar Wochen diese Variante als Geschenk bekommen- mille mercis Elise ;). Sie schmeckt ähnlich wie Maltesers und ist -trotz gutem Geschmack- weit von meiner Vorstellung entfernt. Keine Nostalgie, keine Zauberei gibt es beim Reinbeissen.</p> <p><img src="http://frankreichfuerdummies.com/public/.Petitscoeurs_m.jpg" alt="Petits_coeurs_chocolat" title="Petits_coeurs_chocolat, Aug 2011" /></p> <p>Vielleicht hat jemand hier eine klare Idee, wo man die ursprüngliche Sorte finden kann?</p> http://frankreichfuerdummies.com/post/2011/08/18/Naschen-wie-in-den-guten-alten-Zeiten%3A-Petits-coeurs-de-Belin#comment-form http://frankreichfuerdummies.com/feed/atom/comments/43 Tout sur les macarons urn:md5:e06288e0fa428575c913d5b7c72acbb4 2011-07-11T10:54:00+01:00 2012-02-14T17:38:34+00:00 Paulette Essen BackenBäckereiEssenLaduréeLeckereienMacaronsNaschenPierre HerméProdukteSchokoladeSpezialität <p>Seit ein paar Jahren sind "Macarons" bei uns sehr trendy geworden. Macarons bestehen aus zwei kleinen mandeln Keksen die man mit einer Creme zusammenbindet. Sie sind klein, sie sind und sie wirken süss, sie sind bunt: kein Wunder, dass das Zeug sich verkaufen und naschen lässt. Jedesmal dass es eine schicke Party gibt (Hochzeit, wichtiger Geburtstag usw.) sind sie da, immer wieder. Touristen die nach Paris fahren wollen unbedingt zu <a href="http://www.laduree.fr/">Ladurée</a> oder <a href="http://www.pierreherme.com/">Pierre Hermé</a> und kaufen sich unglaubliche Geschmackskombinationen (Olivenöl-Mandarinen?!).</p> <p><img src="http://frankreichfuerdummies.com/public/.Macarons_Laduree_02_m.jpg" alt="Macarons_Ladurée" title="Macarons_Ladurée, Jul 2011" /></p> <p>Ich beobachte das mit skeptischen Augen. Erstens, weil Macarons eigentlich sich nicht so gut verzehren lassen wenn sie zu lange im Verkauf sind, laut meiner Erfahrung- ich habe genug Enttäusschungen mit trockenen Macarons gehabt. Ausserdem ist die Gastronomiehauptstadt des Landes nicht Paris, sondern Lyon- warum also auch extra zu Ketten in der Hauptstadt gehen, wenn es andere gemütlich Laden die Macarons verkaufen. Da kann man nämlich bewusst zu viel essen und dabei wissen, es lohnt sich doch. Im Rahmen der feinen Leckereien soll man z.B unbedingt das <a href="http://www.patisserie-chocolaterie-pepin.com/fr_FR/">hier</a> kennen, falls man da vorbeikommt.</p> <p>Doch muss ich zugeben, ich bin ein normaler Mensch, der ab und zu mal trendy Dinge auch geniesst. Z.B jetzt. Ich habe gestern ein paar Macarons von Ladurée als Geschenk bekommen. Ein bisschen zerstört von der Reise, aber immer noch <em>tellement jolis</em>... Ich muss einfach zugeben, ich verstehe woher der Drang sie mal zu kaufen kommt.</p> <p><img src="http://frankreichfuerdummies.com/public/.Macarons_Laduree_01_m.jpg" alt="Macarons" title="Macarons, Jul 2011" /></p> <p>Alternativ kann man Macarons selber backen. Ich habe es probiert, es ist nicht so einfach wie es klingt, trotz aller guten Hinweisen. Aurélie gibt z.B alle Tricks um Macarons zu schaffen <a href="http://www.franzoesischkochen.de/?p=923">hier</a>. Elodie gibt auch <a href="http://leckereien-aus-frankreich.de/index.php/2010/09/12/macarons-au-chocolat/">hier</a> ihren Rezept für Schokomacarons. Ich glaub der Trick ist sehr präzis mit den Zutaten zu sein- sonst kommt zwar was leckeres davon raus, das sich aber nicht wirklich als solches vorstellen lässt.</p> <p>Und jetzt ein paar Worten zur Geschichte dieser Spezialität: Macarons existieren seit dem Mittelalter, nur ist die heutige Form Ende des XIX. Jahrhundert bis mitte des XX. Jahrhundert bekannt geworden. Ursprünglich sind sie eine einfache Variante von Meringue, die man bei uns mit Mandelnpulver würzen wollte. Andere Länder, andere Sitten: in Italien ist das Ergebnis Amaretti.</p> <p>Im XIX. Jahrhundert ist die Tradition der <em>Salons</em> allmählich gestorben. Grosse private Feier, wo Intellektualen, Künstlern und Musiker sich bei bekannten Familien in Paris traffen gab es nicht mehr. Eine der Folge dieser Entwicklung ist die Ausschliesslung der Elitefrauen von der politischen und künstlerischen Welt gewesen- sie waren früher mal die <em>muses</em> und <em>protectrices</em> und fanden dann keiner der Spass am <em>salons</em> mehr haben würde. Der Fall war in der Tat hart, die Lösung dafür einfach. Man bräuchte nur die Erstellung einer Kultur der Cafés und Maisons de thé. Ladurée, Pons (heute verschwunden), Angelina, die sind von diesem Bedarf für eine neue Form des intellektualen Lebens entstanden, Orte, wo Frauen auch mitdürften- leider nicht unbedingt direkt im Gespräch wie früher, aber schon da, und zum Naschen bereit. Diese neue Kundinnen darf man nicht in der Tradition der Pariserbäckereien unterschätzen. Sehr viel Gebäck oder Spezialitäten sind dank ihnen geboren und populär geworden, u.a. Macarons in der Form, die wir heute kennen.</p> <p>Ich habe den Eindruck dass Macarons erst seit etwa 15 Jahren wieder in der Mode für das grosse Publikum gekommen sind. Es kann sogar sein, dass die Erstellung neuer Ketten oder der Verkauf an grossen Firmen dieser traditionnellen Hersteller einen Kick zu dieser Mode gegeben hat. Immerhin: es gilt jetzt als typisch französisch, also nicht verpassen falls ihr bald hinfährt. Meine Empfehlung ist Macarons mit der Mischung aus Himbeer und Erdbeeren und Vanillenkreme, die ist z.B <a href="http://paris.voisineo.com/32319-boulangerie-maillard.htm">in dieser Kiezbäckerei</a> sehr lecker und preiswert.</p> <p>Hat vielleicht jemand hier eine Erfahrung mit dem Thema Macarons naschen und/oder Backen?</p> http://frankreichfuerdummies.com/post/tout-sur-les-macarons#comment-form http://frankreichfuerdummies.com/feed/atom/comments/36 Flanby! urn:md5:57baa967235992f3761b2b4804a7d67f 2011-05-14T21:26:00+01:00 2011-05-14T20:31:44+01:00 Paulette Essen AlltagEssenFlanbyNaschenProduktePuddingSpassWitz <p>Ich bin ins Urlaub in Frankreich gefahren. Und ich geniesse die Wiederentedeckung mancher Produkten...</p> <p>Heute ein bekannter Produkt: <em>Flanby.</em> Ein Muss, wenn man Ernährung verstehen will, ist ja zu wissen was Kinder mögen und welche Witze um Essen gehen...Jahrelang bleibt es in unseren Köpfen. Mit <em>Flanby</em> gibt es halt sehr viele Witze und Erinnerungen, man muss nur auf <a href="http://www.youtube.com/results?search_query=gobage+de+flanby&amp;aq=f">Youtube</a> mit den guten Keywörter gucken...Grundsätzlich werden <em>Flanby</em> gierig unterschluckt, das macht man halt sehr oft. Wenn es in der Schule gefeiert wird. In der Mensa, wenn kein Lehrer zukuckt. In Parties, wenn man schon etwas besoffen ist, oder wenn man Spass machen mag. Beim Ausflug mit der Pfadfinderbewegung. Usw.</p> <p>Also sieh hier, mein erster Verkauf!</p> <p><img src="http://frankreichfuerdummies.com/public/.Flanby_m.jpg" alt="Flanby" style="display:block; margin:0 auto;" title="Flanby, May 2011" /></p> <p><em>Flanby</em> sind eine französische Variante von Karamel-Pudding. Sie sind so bekannt, dass der Name, ursprünglich eine Marke von <em>Nestlé</em>, jetzt quasi für jede Art von industriellen Pudding mit dieser Form benutzt wird- also ich glaube, übrigens, dass es nicht wirklich anders verkauft wird. Es schmeckt ziemlich gut, es ist in einzelnen Portionen verpackt, Kinder mögen das. Man muss mehr nicht wirklich sagen...</p> <p>Hier mal eine bekannte Vidéo mit <em>gobage de Flanby</em>. Das klein Mädchen find ich so süss!</p> <div class="external-media" style="margin: 1em auto; text-align: center;"> <object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/mU4E_iSPRtI?version=3"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/mU4E_iSPRtI?version=3" type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="344" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true"></embed></object> <br /><a href="http://www.youtube.com/watch?v=mU4E_iSPRtI">Gobage de Flanby</a> </div> <p>Gerne würde ich wissen, ob es etwas ähnliches in Deutschland gibt. Ich meine den Produkt und die Witzen. Die Art von Pudding ist mir bis jetzt noch nicht aufgefallen.</p> http://frankreichfuerdummies.com/post/2011/05/14/Flanby%21#comment-form http://frankreichfuerdummies.com/feed/atom/comments/21 Osterglocken- nachträglich urn:md5:11f3e531e929516e9c984efb5f065d6a 2011-05-06T22:10:00+01:00 2011-05-07T07:37:42+01:00 Paulette Traditionen und Sitten EssenNaschenOsternProdukteSchokoladeTradition <p>Bei mir liegt immer noch der Osterhase rum. Ich habe sie nicht gefressen, das ist ein Wunder, das sich dadurch erklärt, dass <del>ich schon so viel weitere Süssigkeiten esse</del> sie so süss wirkt...Der jenige, der Design für die Verpackung von Osterhasen macht, sollte vielleicht auch an mich, Paulette I., denken. Ein Mensch, der Süssigkeiten in normaler Zeit frisst, der aber einen grossen Tendenz hat, alles was klein, farbig und putzig ist als süsses zu bezeichnen: wie soll er drauf kommen, mehr davon zu kaufen? Das Ergebnis der Verpackung ist, das Zeug liegt wochenlang in verschiedenen Orten in der Wohnung, wo es quasi als "it" Deko-zeug wahrgenommen wird. Es hat was merkwürdiges an sich, andere haben dafür vernüftige Blumen. Als Beweis:</p> <p><img src="http://frankreichfuerdummies.com/public/.Osterhase-I_m.jpg" alt="Osterhase- alleine" style="display:block; margin:0 auto;" title="Osterhase- alleine, May 2011" /></p> <p>Der Hase, rot auf weissen Hintergrund, <em>splendide</em>...</p> <p><img src="http://frankreichfuerdummies.com/public/.Osterhase_m.jpg" alt="Osterhase" style="display:block; margin:0 auto;" title="Osterhase, May 2011" /></p> <p>Und der Hase nochmal, im Küchenregal, <em>splendide</em>. Ein <em>guest-star</em>, quasi.</p> <p>Ich vermute mal, er wird doch nicht so lange halten. Vor allem, wenn man weiss, dass so viele von seinen Geschwistern jetzt nur noch zum halben Preis verkauft werden. Ich sag es mal nur so, bin aber gespannt.</p> <p>Eigentlich, wie der Titel dieses Beitrags es deuten lässt, sind Osterhasen nicht das einzige was bei mir rumliegt. Und nein, die Schokoeier habe ich schon weggenascht. Es ist eine <em>Glocke</em>. Ja ja: eine Glocke aus Schokolade. Guckt mal, die habe ich gerade aus der Packung genommen, ich habe nämlich Hunger:</p> <p><img src="http://frankreichfuerdummies.com/public/.Cloche_de_Paques_m.jpg" alt="Cloche de Pâques" style="display:block; margin:0 auto;" title="Cloche de Pâques, May 2011" /></p> <p>Osterglocken, <em>les cloches de Pâques</em>, sind eine alte französische Tradition die aus der katholischen Kultur stammt. Soweit ich weiss, ist diese Tradition für Belgien auch gültig. Laut der Legende sollen die Glocken am frühen Ostersonntag am Garten vorbeifliegen und Schokoladeneier hineinwerfen (von daher der Spass, die Eier zu suchen, ich glaub schon es hat die Welt angesteckt...Jetzt wisst ihr, woher das kommt!). Sie hätten bereits die Reise bis Rom, hin und zurück gemacht und brachten Schokolade, ein Luxus nach 40 Tagen Fasten, aus Rom zurück.</p> <p>Diese Legende stammt aus dem VIIen Jahrhundert und erklärt sich dadurch, dass die Kirche an dieser Epoche das Verbot ausgesprochen hatte, Glocken ab Kardonnerstag bis Sonntag klingen zu lassen. Man wollte ja den Tod von Christus mit Stille respektieren. Interessanterweise sieht es aus, als wusste keiner Bescheid, wann genau die Geschichte mit Schokolade anfängt- ein Skandal: Schokolade ist doch am wichtigsten. Finde ich. Die Glocken seien die ganze Zeit hin und zurück gefahren, aber Schoko...vielleicht am Ende des XIXen Jahrhundert? Eine Zeitpunkt, wo man vernünftig denken kann, eine dezente Anzahl von Franzosen können sich Leckereien leisten.</p> <p>Es heiss praktisch, wir essen am Ostersonntag nicht nur Schokoeier, sondern auch Schokoglocken. Traditionnell werden sie in Bäckerreien verkauft und enthalten eine feine Auswahl Leckereien, eine klare Andeutung an der Legende. Heutzutage werden aber leider weniger und weniger Osterglocken verkauft, für einen einfachen Grund: grosse Schokoladenhersteller sind nicht nur auf einem Markt tätig, sie wollen ja auch für andere Länder produzieren. Schokoeier sind von der Form her einfacher zu produzieren und weit verbreitet, man kann sie ja überall verkaufen. Glocken dagegen...In Grossstädten sieht man also Glocken weniger und weniger im Verkauf, viele wissen leider nicht wirklich was der Ausdruck <em>Les cloches sont passées</em> (Die Glocken sind vorbeigeflogen) bedeutet. Auf dem Land ist dagegen noch sehr häufig, sie in Handwerkladen zu sehen.</p> <p>By the way: ich glaub ich hab als Kind gar keine Osterhasen bei uns gesehen. Hühne schon, aber Hasen...ich vermute mal das ist typisch deutsch. Oder irre ich mich da...?</p> <p>Hinweis für alle Berliner, die französisch naschen wollen: Osterglocken sind jetzt in Galeries Lafayettes im Verkauf. In niedrigen Preisen. Ja ja!</p> http://frankreichfuerdummies.com/post/2011/04/10/Osterglocken#comment-form http://frankreichfuerdummies.com/feed/atom/comments/17